Ariete Kit 2 Holzschaufeln Ofen Da Gennaro AS00001541 – Originalzubehör für perfekte Pizza

Set aus 2 professionellen Holzschaufeln – Handhaben Sie Ihre Pizza wie ein echter neapolitanischer Pizzaiolo

Das 2er-Set originale Ariete Holzschaufeln ref. AS00001541 ist das unverzichtbare Zubehör für Ihren Da Gennaro Pizzaofen. Diese professionellen Schaufeln aus natürlichem Holz sind speziell dafür konzipiert, Pizzas mühelos, sicher und präzise in den Ofen einzuführen und herauszunehmen, genau wie es die Pizzabäcker in traditionellen neapolitanischen Pizzerien tun. Hergestellt aus lebensmittelechtem Holz mit ergonomischem Griff und glatter, natürlicher Antihaft-Oberfläche garantieren sie professionelle Ergebnisse und außergewöhnliche Haltbarkeit.

Welches Problem lösen diese Holz-Pizzaschaufeln?

Wenn Ihre originalen Schaufeln gebrochen, verbrannt oder verloren sind, wenn Sie ungeeignete Werkzeuge verwenden, die die Pizza zerreißen oder Ihre Hände verbrennen, wenn Sie zusätzliche Schaufeln benötigen, um mehrere Pizzas gleichzeitig zuzubereiten, oder wenn Sie das authentische Erlebnis wünschen, Pizzas wie ein Profi zu handhaben, ist dieses originale Ariete-Kit Ihre Lösung. Im Gegensatz zu generischen Metallschaufeln, die sich übermäßig erhitzen, Plasteschaufeln, die sich durch Hitze verformen, oder minderwertigen Holzschaufeln, die splittern, garantieren diese offiziellen Schaufeln sichere Handhabung, eine natürliche Antihaft-Oberfläche und professionelle Haltbarkeit, identisch mit den Originalen.

• Ariete Da Gennaro: alle Modelle des Da Gennaro Pizzaofens
• Universelle Verwendung: kompatibel mit jedem Haushalts- oder Profi-Pizzaofen

Hinweis: Obwohl diese Schaufeln speziell zur Ergänzung des Ariete Da Gennaro Ofens entwickelt wurden, sind sie universell einsetzbar und funktionieren perfekt mit jedem Typ von Haushalts-Pizzaofen, Holzofen, Elektroofen oder Pizzastein. Die Abmessungen sind für Pizzas in Standardgröße (25-30 cm Durchmesser) optimiert.

• Pizzas in den Ofen einführen: schiebt die Pizza von der Schaufel in den heißen Ofen, ohne sie zu verformen
• Gebackene Pizzas entnehmen: nimmt Pizzas aus dem Ofen, ohne sich die Hände zu verbrennen oder den Teig zu beschädigen
• Pizza während des Backens drehen: dreht die Pizza für eine gleichmäßige Garung in Öfen mit ungleichmäßiger Hitze
• Pizza-Zubereitung: verwendet die Schaufel als Arbeitsfläche zum Ausrollen und Belegen der Pizza
• Pizzas servieren: präsentiert die Pizza direkt auf der rustikalen Holzschaufel zum Servieren
• Brote und Focaccias backen: führt flache Brote, Focaccias und ähnliche Teige ein und entnimmt sie
• Backen im Holzofen: Handhabung von Lebensmitteln in traditionellen Hochtemperaturöfen

✓ Natürlich antihaftendes Holz: Die glatte Holzoberfläche ermöglicht ein leichtes Gleiten der Pizza ohne Anhaften, im Gegensatz zu Metall, das feuchten Teig haften lässt. Das Holz nimmt leicht Feuchtigkeit vom Boden auf und schafft so eine perfekte Oberfläche für das Handling. Es sind keine übermäßigen Öle oder Mehle erforderlich, um Anhaftungen zu vermeiden.

✓ Natürliche Wärmedämmung: Holz leitet Wärme nicht wie Metall, sodass Sie den Griff bequem halten können, selbst wenn die Schaufel mit dem heißen Ofen in Kontakt war. Schützt Ihre Hände vor Verbrennungen, ohne dass dicke Handschuhe nötig sind, die das präzise Handling erschweren.

✓ Professioneller ergonomischer Griff: Längliches Design, das ausreichend Reichweite bietet, um Pizzen in tiefen Öfen einzuführen, ohne sich zu nah an die Hitze zu begeben. Bequemer Griff, der präzise Bewegungen und volle Kontrolle ermöglicht. Perfekte Balance zwischen Schaufel und Griff für müheloses Handling.

✓ Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit: Ausgewähltes Qualitäts-Holz, das hohen Temperaturen standhält, ohne zu verbrennen, zu reißen oder sich zu verformen. Bei richtiger Pflege halten diese Schaufeln jahrelang intensiver Nutzung stand. Die Oberfläche verbessert sich mit der Nutzung und entwickelt eine natürliche, antihaftbeschichtete Patina.

Ariete ist ein italienischer Hersteller, spezialisiert auf Haushaltsgeräte und Küchenzubehör mit jahrzehntelanger Erfahrung in Pizzaprodukten. Der Da Gennaro-Ofen ist von neapolitanischen Pizzatraditionen inspiriert, und diese Holzschaufeln ergänzen diese handwerkliche Philosophie perfekt.

Die originalen Ariete-Schaufeln sind aus zertifiziertem lebensmitteltauglichem Holz gefertigt, mit optimierten Maßen für die Größe des Da Gennaro-Ofens, angemessener Dicke, die Widerstandsfähigkeit mit Leichtigkeit verbindet, und professioneller Verarbeitung, die ein perfektes Gleiten der Pizza gewährleistet.

Im Gegensatz zu generischen Schaufeln, die Splitter, raue Oberflächen, die den Teig festhalten, ungeeignete Maße oder Holzarten, die nicht für den Lebensmittelkontakt geeignet sind, aufweisen können, garantieren die Ariete-Schaufeln Lebensmittelsicherheit, professionelles Handling und authentische neapolitanische Pizzaback-Erfahrung zu Hause.

Referenz: AS00001541 

• 909    DA GENNARO
  
• 917    DA GENNARO
  
• 919    DA GENNARO
  
• 918    DA GENNARO
  

Vorbereitung vor dem ersten Gebrauch:

1. Waschen Sie die Schaufeln mit lauwarmem Wasser und neutraler Seife
2. Spülen Sie gründlich ab und trocknen Sie vollständig mit einem sauberen Tuch.
3. Tragen Sie eine dünne Schicht pflanzliches Öl auf die gesamte Holzoberfläche auf.
4. Lassen Sie das Holz 2-3 Stunden ruhen, damit es das Öl aufnehmen kann.
5. Entfernen Sie überschüssiges Öl mit einem saugfähigen Tuch.
6. Wiederholen Sie diesen Vorgang 2-3 Mal vor dem ersten Gebrauch, um das Holz zu versiegeln.

Korrekte Technik zum Einführen der Pizza in den Ofen:

1. Bestäuben Sie die Schaufel leicht mit Mehl oder Hartweizengrieß, um ein Anhaften zu verhindern.
2. Legen Sie den ausgerollten Teig auf die Schaufel und belegen Sie ihn schnell.
3. Schütteln Sie die Schaufel leicht, um zu prüfen, ob die Pizza frei gleitet.
4. Öffnen Sie den Ofen und führen Sie die Schaufel hinein.
5. Schieben Sie mit einer schnellen und entschlossenen Bewegung die Pizza von der Schaufel auf den Ofenstein.
6. Nehmen Sie die Schaufel sofort heraus.

Technik zum Herausnehmen der Pizza aus dem Ofen:

1. Schieben Sie die Schaufel mit einer festen Bewegung unter die gebackene Pizza.
2. Heben Sie leicht an, um sicherzustellen, dass die Pizza vollständig auf der Schaufel liegt.
3. Nehmen Sie sie mit einer sanften, aber schnellen Bewegung aus dem Ofen.
4. Schieben Sie die Pizza auf ein Schneidebrett oder eine Servierplatte.

Reinigung nach jedem Gebrauch:

1. Lassen Sie die Schaufel vor der Reinigung vollständig abkühlen.
2. Entfernen Sie Mehl- oder Zutatenreste mit einer weichen Bürste oder einem Holzschaber.
3. Reinigen Sie mit einem feuchten Tuch (benetzen Sie das Holz nicht übermäßig).
4. Bei anhaftenden Resten verwenden Sie warmes Wasser und mildes, neutrales Spülmittel.
5. Spülen Sie schnell ab und trocknen Sie sofort mit einem saugfähigen Tuch.
6. Lassen Sie das Holz vollständig an der Luft in aufrechter Position trocknen, bevor Sie es lagern.

WICHTIG - Holzpflege:

• Reinigen Sie niemals in der Spülmaschine: Hitze und anhaltende Feuchtigkeit lassen das Holz reißen und verformen.
• Tauchen Sie das Holz niemals in Wasser: Das Holz nimmt Feuchtigkeit auf, quillt, reißt oder verformt sich.
• Verwenden Sie niemals aggressive Chemikalien: Diese können das Holz beschädigen und Lebensmittel kontaminieren.
• Lassen Sie keine Essensreste auf dem Holz antrocknen: Reinigen Sie sofort nach Gebrauch.

Regelmäßige Pflege:

• Tragen Sie alle 2-3 Monate pflanzliches Öl (Oliven-, Sonnenblumenöl) auf, um das Holz zu pflegen.
• Wenn die Oberfläche rau wird, schleifen Sie sie sanft mit feinem Schleifpapier (Körnung 220) und tragen Sie Öl auf.
• Überprüfen Sie regelmäßig auf Splitter oder Risse.
• Bewahren Sie sie an einem trockenen und gut belüfteten Ort auf, niemals in feuchten Umgebungen.
• Lagern Sie die Schaufel horizontal oder hängend und vermeiden Sie Auflagen, die die Schaufel verformen.

Sind diese Schaufeln spülmaschinengeeignet?
Nein, absolut nicht. Holzschaufeln dürfen niemals in der Spülmaschine gereinigt werden. Die intensive Hitze und die anhaltende Feuchtigkeit lassen das Holz reißen, sich verformen und beschädigen. Reinigen Sie sie stets von Hand mit einem feuchten Tuch und trocknen Sie sie sofort.

Welche Pizzagröße kann ich mit diesen Schaufeln handhaben?
Die Schaufeln sind für Pizzen mit Standardgröße von 25–30 cm Durchmesser ausgelegt, was der typischen Größe des Da Gennaro Ofens entspricht. Für größere Pizzen benötigen Sie größere Schaufeln.

Bleibt die Pizza an der Holzschaufel kleben?
Wenn Sie die Schaufel richtig vorbereiten (mit Mehl oder Grieß bestreuen) und schnell arbeiten, sollte der Teig nicht kleben bleiben. Naturholz haftet weniger als Metall. Klebt der Teig, ist er zu feucht oder Sie haben zu lange gebraucht, um ihn in den Ofen zu schieben.

Kann ich diese Schaufeln auch für andere Speisen als Pizza verwenden?
Ja, durchaus. Sie sind ideal für Fladenbrote, Focaccias, Empanadas, Calzones, Pita-Brot, Naan und jeden flachen Teig, der bei hoher Temperatur gebacken wird. Sie eignen sich auch zum rustikalen Servieren von Speisen.

Verbrennen oder schwärzen die Schaufeln bei Gebrauch?
Bei normaler Nutzung können leichte Gebrauchsspuren oder Bräunungen an den Rändern entstehen, was normal ist und die Funktionalität nicht beeinträchtigt. Vermeiden Sie es, die Schaufel im heißen Ofen oder längere Zeit auf sehr heißen Oberflächen liegen zu lassen.

Warum brauche ich zwei Schaufeln?
Zwei Schaufeln zu haben ist sehr praktisch: eine zum Einführen der Pizzen und eine zum Herausnehmen oder um die nächste Pizza vorzubereiten, während die erste backt. In professionellen Pizzerien gibt es immer mehrere Schaufeln für einen kontinuierlichen Arbeitsfluss.

Wie vermeide ich, dass das Holz Risse bekommt?
Pflegen Sie das Holz regelmäßig mit pflanzlichem Öl, tauchen Sie es niemals in Wasser, trocknen Sie es nach der Reinigung vollständig und lagern Sie es an einem trockenen Ort. Risse entstehen meist durch zu viel Feuchtigkeit oder extreme Trockenheit.

Kann ich die Schaufel als Schneidebrett verwenden?
Nicht empfehlenswert. Obwohl das Holz robust ist, kann das direkte Schneiden auf der Schaufel Kratzer verursachen und Rillen bilden, in denen sich Bakterien ansammeln. Verwenden Sie zum Schneiden der Pizza ein separates Schneidebrett.

Garantie und Qualität von Ariete

100 % originales Ariete Produkt mit Herstellergarantie. Wir sind autorisierte Ariete Händler in Spanien. Alle unsere Zubehörteile sind authentisch und entsprechen exakt den technischen Spezifikationen des Herstellers. Zertifiziertes lebensmittelechtes Holz und Einhaltung europäischer Sicherheitsnormen.

Steigern Sie Ihr Erlebnis mit hausgemachter Pizza mit diesen professionellen Ariete Da Gennaro Holzschaufeln. Handhaben Sie Ihre Pizzen wie ein echter neapolitanischer Pizzaiolo – sicher, präzise und stilvoll. Set aus 2 original Ariete Schaufeln, naturbelassenes, antihaftbeschichtetes Holz, kompatibel mit Da Gennaro und universellen Öfen. Italienische Qualität garantiert, sofortiger Versand.