LACOR Espátula para Emplatar 60442 - Acero Inoxidable 18/10 Profesional 2x9cm

Espátula de precisión para emplatado profesional de acero inoxidable 18/10. Medidas 2x9cm. Ideal para decoración gourmet, acabados finales y detalles de presentación en hostelería y cocina doméstica. Apto lavavajillas.

Descripción del utensilio

La espátula para emplatar LACOR 60442 es la herramienta de precisión esencial para chefs profesionales y cocineros domésticos que buscan perfección en los acabados finales de sus platos. Con solo 2cm de ancho y 9cm de largo, esta espátula miniatura fabricada en acero inoxidable 18/10 resuelve el problema diario de colocar guarniciones delicadas, aplicar salsas con precisión, decorar postres y añadir los toques finales que transforman un plato en una obra de arte culinaria.

Su tamaño compacto y diseño profesional permiten trabajar con elementos diminutos que requieren máxima precisión: microgreens, flores comestibles, puntos de salsa, caviar, perlas de balsámico, láminas de trufa, pétalos decorativos y cualquier elemento de decoración gourmet que exija control milimétrico.

Fabricada íntegramente en acero inoxidable 18/10 de gran calidad, garantiza durabilidad extrema, higiene total y resistencia al uso intensivo en cocinas profesionales. A diferencia de espátulas de plástico o silicona que carecen de precisión, el acero inoxidable proporciona la firmeza exacta necesaria para manipular elementos delicados sin deformarlos.

Aplicaciones y usos profesionales

Ideal para:

• Colocación precisa de microgreens y brotes decorativos
• Aplicación de puntos y líneas de salsa en emplatado gourmet
• Decoración de postres con elementos delicados (flores, láminas de chocolate, oro comestible)
• Manipulación de caviar, huevas y elementos de alta cocina
• Acabados finales en platos de alta gastronomía
• Trabajo de precisión en pastelería profesional
• Presentación de canapés y aperitivos gourmet
• Decoración de cócteles y mixología molecular

Tipo de establecimiento: Restaurantes de alta cocina, hoteles de lujo, catering gourmet, pastelerías profesionales, bares de mixología, cocinas domésticas de nivel profesional

Beneficios del utensilio profesional

• Durabilidad extrema: Acero inoxidable 18/10 que no se oxida, no se deforma y resiste el uso intensivo durante años. Inversión única para toda la vida profesional
• Eficiencia en emplatado: Tamaño miniatura (2x9cm) que permite precisión milimétrica en decoraciones y acabados. Reduce tiempo de emplatado hasta 40% en trabajos de detalle
• Uso inmediato: Lista para usar, sin montaje ni preparación. Simplemente lavar y comenzar a crear presentaciones gourmet de nivel profesional
• Rendimiento óptimo: Diseño profesional que facilita el trabajo de precisión, mejora la presentación de platos y eleva el nivel de acabados finales
• Higiénico y seguro: Acero inoxidable antibacteriano, no transmite olores ni sabores. Apto lavavajillas industrial y doméstico para limpieza rápida entre servicios
• Versatilidad total: Útil en cocina salada, pastelería, mixología y cualquier disciplina culinaria que requiera precisión en presentación

Adquiere tu espátula de emplatado profesional LACOR ahora

Eleva tus presentaciones al nivel de la alta gastronomía. La espátula para emplatar LACOR 60442 es la herramienta de precisión que necesitas para crear acabados finales que impresionen. Acero inoxidable 18/10, tamaño miniatura 2x9cm, control milimétrico garantizado.

Inversión en calidad profesional que durará toda tu carrera culinaria. Stock limitado. Envío inmediato. Garantía de calidad LACOR.

* Producto profesional utilizado diariamente en restaurantes de alta cocina y cocinas domésticas de nivel profesional

LACOR es una marca de referencia en equipamiento profesional para hostelería con más de 60 años de experiencia en el sector. La espátula para emplatar 60442 cumple con los más altos estándares de fabricación europeos y está diseñada específicamente para satisfacer las exigencias de chefs profesionales en restaurantes con estrella Michelin y alta gastronomía.

El acero inoxidable 18/10 garantiza la máxima resistencia a la corrosión, durabilidad excepcional y seguridad alimentaria certificada. Las dimensiones exactas de 2x9cm han sido calculadas específicamente para proporcionar el equilibrio perfecto entre precisión y manejabilidad en trabajos de detalle.

A diferencia de herramientas improvisadas o espátulas de tamaño estándar que carecen de la precisión necesaria para acabados gourmet, esta espátula miniatura profesional permite el control milimétrico que exige la alta cocina moderna. Fabricada bajo estrictos controles de calidad que aseguran precisión dimensional, acabado perfecto y rendimiento profesional constante.

Utilizada diariamente en cocinas profesionales de todo el mundo para crear presentaciones que marcan la diferencia entre un plato bien cocinado y una experiencia gastronómica memorable.

¿Cómo saber si esta espátula es adecuada para mi cocina?

Esta espátula miniatura LACOR es ideal si trabajas con emplatados gourmet, decoraciones delicadas o acabados finales de precisión. Con solo 2cm de ancho, es perfecta para manipular microgreens, flores comestibles, puntos de salsa, caviar y cualquier elemento decorativo pequeño. Si buscas mejorar la presentación de tus platos con acabados profesionales de alta cocina, esta es la herramienta esencial. Tanto para restaurantes de alta gastronomía como para cocineros domésticos que buscan nivel profesional.

¿Es difícil mantener esta espátula en buen estado?

No, el mantenimiento es extremadamente sencillo. Al ser de acero inoxidable 18/10 de una sola pieza, simplemente lávala en el lavavajillas o a mano con agua y jabón. No requiere aceites, tratamientos especiales ni cuidados complejos. El acero inoxidable 18/10 no se oxida y mantiene su brillo y precisión original durante años de uso intensivo.

¿Esta espátula es de calidad profesional o solo para uso doméstico?

Es una espátula de calidad profesional fabricada por LACOR, marca especializada en equipamiento para alta hostelería. Está diseñada para soportar el uso intensivo de restaurantes con estrella Michelin, hoteles de lujo y catering gourmet. Es la misma herramienta que utilizan chefs profesionales en cocinas de alta gastronomía. Su precio competitivo la hace accesible también para cocineros domésticos que buscan herramientas de nivel profesional para elevar sus presentaciones.

¿Para qué tipo de trabajos es más útil esta espátula miniatura?

Es especialmente útil para trabajos de precisión que requieren control milimétrico: colocar microgreens sin aplastarlos, aplicar puntos exactos de salsa, decorar postres con flores comestibles, manipular caviar o huevas, añadir láminas de trufa, crear diseños con oro comestible, decorar canapés, y cualquier acabado final que marque la diferencia en la presentación. Es la herramienta que transforma un plato bien cocinado en una obra de arte culinaria.

¿Puedo usar esta espátula para cocinar o solo para decorar?

Aunque está diseñada específicamente para emplatado y decoración de precisión, puedes usarla para cualquier tarea culinaria que requiera una herramienta pequeña y precisa. Sin embargo, su verdadero valor está en los acabados finales y decoraciones gourmet donde su tamaño miniatura proporciona un control imposible de lograr con espátulas estándar.